Amber WL 229 |
American Amber Ale |
Type: All Grain | Date: 7/25/2013 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Batch Size (fermenter): 250.00 l | Brewer: JK | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Size: 251.50 l | Asst Brewer: | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Time: 60 min | Equipment: WL Large system | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
End of Boil Volume 246.50 l | Brewhouse Efficiency: 85.00 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Final Bottling Volume: 250.00 l | Est Mash Efficiency 88.4 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentation: My Aging Profile | Taste Rating(out of 50): 30.0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Taste Notes: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients |
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Beer Profile |
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Est Original Gravity: 12.709 Plato | Measured Original Gravity: 11.390 Plato | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Final Gravity: 3.431 Plato | Measured Final Gravity: 2.564 Plato | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Estimated Alcohol by Vol: 5.0 % | Actual Alcohol by Vol: 4.7 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Bitterness: 39.0 IBUs | Calories: 427.1 kcal/l | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Color: 15.8 SRM | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Profile |
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Mash Name: My Mash | Total Grain Weight: 51.00 kg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Water: 302.57 l | Grain Temperature: 22.2 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Temperature: 75.6 C | Tun Temperature: 22.2 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Adjust Temp for Equipment: TRUE | Mash PH: 5.20 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Step: Fly sparge with 302.57 l water at 75.6 C | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Notes: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Carbonation and Storage |
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Carbonation Type: Bottle | Volumes of CO2: 2.3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pressure/Weight: 1470.50 g | Carbonation Used: Bottle with 1470.50 g Corn Sugar | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Keg/Bottling Temperature: 21.1 C | Age for: 7.00 days | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Fermentation: My Aging Profile | Storage Temperature: 18.3 C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Notes |
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